またブログ執筆の期間が空いてしまいました… ただ、 今お手伝いさせて貰ってる飲食店が オープン間近です。 しっかりとお手伝いさせてもらうと決まったのが 結構ギリギリだったので それまでも何も進んでおらず 現在急ピッチで進めております。 やはり飲食店…

話しそれたままですが 続けますよ〜 そういう流れで書いて行こうと思ってます 僕のストーリーからの 途中途中で飲食業での参考になるような事が書ければ。 僕自身は 個人経営のオーナーでもないですし 会社の社長でもないですし どちらかと言うと現場最前線…

いつまで長々とあんたのストーリーを話してんだよ！って 言われそーです 笑 そうです、前回の続き その理由は… 店頭の求人貼り紙 どこの業界も人手不足ですが 大前提として置いておきながら… 誰が興味あんねん！って 飲食の話聞きたいんだよ はよ話せー って…

何度も言いますように 僕自身を知ってもらう 時代はまだ僕が17歳だった頃の話 終業式も大遅刻 辞める事を告げる ここからが第2の人生だ。 僕自身を知ってもらう と言う事だけです 知ってもらう事で、飲食業の話も 仕事の話もより深みが増すんじゃないかと 信…

前回の続き 誰が興味あんねん！ けど続けますよ 僕自身の信頼価値を上げる為に そして自己満の領域 （前回23記事目にして、こんな人様の生き様誰が興味あんねん！ って言うような記事に念願の初読者様が付き、感謝しかないです。 だから僕は頑張る！飲食業界…

ちょっと一回リセットしましょう 笑 まずは経緯を 「なぜこの業界に？」（飲食業） そうあれは17歳の夏頃 しかし魔の手はすぐに訪れた もうお気付きだろうか 「行かない」 まずは経緯を まずはストーリーを まずは僕を 知ってもらう事にしましょう 笑 具体的…

先日も書きましたが そんな思いを持ってる方も多いと思います 逆の方もたくさんいると思います 笑 飲食なんて儲からないよー 大変なだけでしょ ブラックぅ〜 笑 ってな感じで 僕が小さい頃に 『脱サラ』って言葉が流行りだしたのをよく覚えております （年代…

急に真面目な話に…笑 と言うのも何を書いていけばいいかなーと思って ふと考えてたところ 自分がフォーカスして、ディープに書ける事って何かなー って考えてました 今でもブログの作り込み方を全然理解しておりません 書く内容もわからないまま始めて エン…

まさかの裁判！？ これは僕も飲食業だったので よくわかります 大きい店舗ならまだしも （勿論大きいお店でも被害に合うと大変） 小さい個人店では死活問題です 予約の被害もありますが、他のお客様を断らなければいけない事も含まれます まだ事前にわかって…